Nos ateliers

Plancha viande

 

Plancha du pêcheur (6€ par personnes) :

Une plancha de brochette de magret, une brochette de porc à la Marie Brizard et filet de dinde sésame et viandox.

 

 

Atelier Serrano

 

Atelier Serrano (300€ pour 80 personnes):

Jambon Serrano découpé devant vos invités avec son pain et sa tomate à l’ail.

 

 

plateau huitre

 

Atelier de l’écailler (6€ par personnes) :

Plateau d’huîtres de Bouzigues ouvert devant vos invités, ainsi que des crevettes rose et bulots accompagné de vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle .

 

Plancha du pêcheur (5€ par personnes) :

Poisson à la plancha composé de seiches avec sa persillade et son aïoli et filets de rougets avec citron .

 

 

Atelier primeur

 

Atelier primeur (2,50€ par personnes):

Crudités, bâton de légumes et son anchoïade .

 

 

Plancha foie gras poêlé :

Foie gras sur la plancha avec son confit d’oignons ou figue, chutney de pommes et pain brioché.

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Nos coordonnées

Nous sommes ouvert  du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h, sauf le dimanche.

Nos commerciaux vous accueillent sur rendez-vous.

Téléphone: 04 68 33 98 38

email : lestraiteursdoccitanie@wanadoo.fr

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