Nos ateliers

Plancha viande

 

Plancha du pêcheur (6€ par personnes) :

Une plancha de brochette de magret, une brochette de porc à la Marie Brizard et filet de dinde sésame et viandox.

 

 

Atelier Serrano

 

Atelier Serrano (300€ pour 80 personnes):

Jambon Serrano découpé devant vos invités avec son pain et sa tomate à l’ail.

 

 

plateau huitre

 

Atelier de l’écailler (6€ par personnes) :

Plateau d’huîtres de Bouzigues ouvert devant vos invités, ainsi que des crevettes rose et bulots accompagné de vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle .

 

Plancha du pêcheur (5€ par personnes) :

Poisson à la plancha composé de seiches avec sa persillade et son aïoli et filets de rougets avec citron .

 

 

Atelier primeur

 

Atelier primeur (2,50€ par personnes):

Crudités, bâton de légumes et son anchoïade .

 

 

Plancha foie gras poêlé :

Foie gras sur la plancha avec son confit d’oignons ou figue, chutney de pommes et pain brioché.

Amuse bouche et verrine

Nos coordonnées

Nous sommes ouvert  du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h, sauf le dimanche.

Nos commerciaux vous accueillent sur rendez-vous.

Téléphone: 04 68 33 98 38

email : lestraiteursdoccitanie@wanadoo.fr

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