Nos ateliers

Plancha du pêcheur (6€ par personnes) :

Une plancha de brochette de magret, une brochette de porc à la Marie Brizard et filet de dinde sésame et viandox.

Atelier Serrano (300€ pour 80 personnes):

Jambon Serrano découpé devant vos invités avec son pain et sa tomate à l’ail.

Atelier de l’écailler (6€ par personnes) :

Plateau d’huîtres de Bouzigues ouvert devant vos invités, ainsi que des crevettes rose et bulots accompagné de vinaigre d’échalote, citron et pain de seigle .

Plancha du pêcheur (5€ par personnes) :

Poisson à la plancha composé de seiches avec sa persillade et son aïoli et filets de rougets avec citron .

Atelier primeur (2,50€ par personnes):

Crudités, bâton de légumes et son anchoïade .

Plancha foie gras poêlé :

Foie gras sur la plancha avec son confit d’oignons ou figue, chutney de pommes et pain brioché.